A Elaine Rotisserie junto com nosso restaurante, nesses 31 anos de vida mantém a preocupação de vender produtos e serviços com a máxima qualidade, respeitando sempre um alto regime de normas e, consequentemente, promovendo a manutenção de nosso respeito aos clientes. Em nome deste respeito agregado a nosso compromisso em busca do melhor, estamos apresentando o Controle de Qualidade Elaine.
Há 4 anos a Elaine vem realizando uma parceria com a Cozinha e Saúde, consultoria de cozinhas industriais que na figura do nosso consultor, Dr. Rodrigo C. Pedro, especialista em vigilância sanitária, vem realizando um importante trabalho dentro das nossas cozinhas.
O Dr. Rodrigo realiza semanalmente uma rígida inspeção sanitária em nossos estabelecimentos, orientando nossos funcionários, atualizando a empresa quanto às novas regras da vigilância sanitária vigentes, fiscalizando a manipulação dos alimentos no momento do preparo, orientando sobre os prazos de validade dos produtos comprados e vendidos, além de ministrar cursos de reciclagem duas vezes ao ano onde os nossos funcionários são treinados e habilitados a estarem sempre dentro dos padrões de excelência que o consumidor merece.
Além deste importante trabalho, o Dr. Rodrigo assina a coluna sobre segurança alimentar em nosso boletim mensal interno, o ELAINEWS.

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